桂花鲜栗羹
http://haerbin.lvyou114.com 2007-01-05 感谢会员 纯洁的理想 提供该信息
主打:栗子粥
特点:粥色多样,色泽分明,栗子脆嫩,羹汁稠浓,桂花芳香,清甜适口。
传说:相传在唐代,一个中秋之夜,月亮上的嫦娥看到月色下的杭州西湖景致如此迷人,不禁翩翩起舞,结果震得月中桂花树上“天香桂子落纷纷”。夜晚,灵隐寺的德明和尚正在厨房中煮栗子粥,恰见桂子漫天飞舞,而且无数芳香扑鼻的小颗粒还飘落粥中。第二天,众僧人吃了栗子粥,均大言妙哉。德明和尚便把散落在寺院中的桂子拾起来种在对面山上。翌年,中秋节就成树开花了。从此,这座山便叫“月桂峰”,而桂花栗子羹也传入民间,成为了一道有浓厚杭州地方特色的时令名点。