鳇鱼宴
http://haerbin.lvyou114.com 2006-11-20 感谢会员 macan 提供该信息
鳇鱼是稀世珍品，鳇鱼宴更是罕见佳肴。顾名思义，鳇鱼宴以黑龙江 著名特产鳇鱼为主料，精细烹制而成的，它是由六道凉菜，八道大菜，四 种细点，两种地方名酒组成。
六 道 凉 菜 是： 北国山珍鳇鱼,冰城水晶嫩鱼,脆皮松仁金条,人参茄汁,清拌蔬菜鱼丝,宫庭鹑蛋鲟籽
八 道 大 菜 是： 酒锅黄芪全鱼,翡翠鱼翅鸳鸯,玉球金果铜锤,冰日银耳鳇腹,极乐素斋冬茹,扒鳇唇鹿筋鲍,酒醉金猴鳇鱼,雪衣豆沙香蕉
