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哈尔滨美食 杀猪菜

http://haerbin.lvyou114.com   2014-09-27   感谢会员 提供该信息

哈尔滨美食——杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,边煮边往里面切酸菜,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。

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